對于一個愛茶人來說，尋一款好茶，可以不懼萬里之遙，擇一處甘泉，亦是如此。

泡茶用水講究甘而潔，活而鮮，清且輕。《茶經(jīng)》中說：山水上，江水中，井水下。其中山水就是山泉水。

作為愛茶人，今天我們就來理一理有哪些能夠更好激發(fā)茶香的古今名泉。

唐代茶圣陸羽，以嗜茶著稱，撰寫了世界第一部研究茶葉的專著《茶經(jīng)》。他遍游名山大川，品嘗各地的碧水清泉，按沖出茶水的美味程度，將泉水排了名次。

01.

谷簾泉

谷簾泉在廬山主峰大漢陽峰南面康王谷中（今廬山市境內(nèi)），被陸羽評為“天下第一泉”。

《谷簾泉序》中說此泉水：“其味不敗，取茶煮之，浮云散雪之狀，與井泉絕殊。”

02.

惠山石泉

惠山石泉（今江蘇無錫境內(nèi)），茶圣陸羽把它列為第二，“天下第二泉”由此得名。

唐相李紳酷愛家鄉(xiāng)此泉，并攜泉水赴京，分贈同僚宰相李德裕品嘗后，特命驛站把天下第二泉水千里迢迢專送長安，于是第二泉名滿京城。

北宋文豪蘇東坡多次前來品泉，并吟有“獨攜天上小團月，來試人間第二泉”的詩句。

03.

蘭溪石下水

在湖北浠水縣蘭溪口上游五里的溪潭峭壁石下，有一石穴大如米甕，深約三尺。穴中涌著泉水，甘冽芳香，這就是聞名天下的第三泉。

相傳，宋王安石曾托蘇東坡攜“天下第三泉”的泉水至京，可是東坡忘記了，便在中途取江水以代替之。不料王安石泡茶入口，便問東坡：“這是第三泉的水?你可不要誆騙我?！睎|坡無言以對，只得說了實話。

第二年，東坡親到“第三泉”汲水，帶往京都對安石說：“此為真泉水”。王安石拿水泡茶，飲了幾口，笑著對東坡說：“果然，這才是第三泉的水”。

04.

陸羽泉

陸羽泉，原在江西上饒廣教寺內(nèi)，現(xiàn)為上饒市第一中學校。

陸羽于德宗貞元初從江南太湖之濱來到信州上饒隱居，據(jù)《上饒縣志》載：“陸鴻漸宅在府城西北茶山廣教寺”。

陸羽發(fā)現(xiàn)這里水質(zhì)甘甜，于是在城西北建宅鑿泉，種植茶園。這一泓清泉，亦被評為“天下第四泉”。

陸羽所評天下名泉，有的今天已經(jīng)不存在了，今人亦評出了當今的名泉。來看看有哪些？

01.

濟南趵突泉

趵突泉位于濟南市歷下區(qū)，南靠千佛山，東臨泉城廣場，北望大明湖，五龍?zhí)?，面積158畝。該泉位居濟南七十二名泉之首，也是最早見于古代文獻的濟南名泉。

02.

鎮(zhèn)江中泠泉

中泠泉也叫中濡泉、南泠泉，位于江蘇省鎮(zhèn)江市金山寺外。此泉原在波濤滾滾的江水之中，由于河道變遷，泉口處已變?yōu)殛懙?，現(xiàn)在位于江蘇省鎮(zhèn)江市金山寺外。

03.

杭州虎跑泉

虎跑泉位于浙江杭州市西南大慈山白鶴峰下慧禪寺（俗稱虎跑寺）側(cè)院內(nèi)，其水是從大慈山后斷層陡壁砂巖、石英砂中滲出，泉眼兩尺見方，清澈甘甜。

清代張大復在《梅花草堂筆錄》中說：“茶性必發(fā)于水，八分之茶遇水十分，茶亦十分矣；八分之水遇十分之茶，茶只八分耳?！笨梢娝畬τ诓璧闹匾?。

好茶需得好水配。國慶期間，若是出游到了這些地方，莫要忘記取一瓢帶回家，置于茶席之上，煮沸而注湯，必極美。